Lewati ke konten
murah? Bisa dibeli banyak lalu diolah jadi sambal awet atau dibekukan. Atau saat harga tepung turun, bisa langsung stok up buat produksi kue. Oh ya, jangan lupa cek kualitas meski harganya murah. Percuma hemat tapi bahan jelek—bisa ngerusak rasa produk dan reputasi bisnis kamu. Beli sedikit ... Kurangi Food Waste dengan Perencanaan Matang Sisa bahan yang terbuang = uang terbuang. Atur menu harian/mingguan berdasarkan stok yang ada, dan manfaatkan bagian bahan yang biasanya dibuang (contoh: tulang ayam untuk kaldu, kulit sayur untuk garnish). Teknik batch cooking—memasak dalam
eboozaap